Rastreabilidade como Pilar da Confiança: O Futuro das Certificações em Carne Bovina e Couro

Por Joseph Sellwood
11
julho, 2025

Uma recente investigação da Earthsight revelou uma realidade preocupante: produtos de luxo ainda estão sendo associados ao desmatamento ilegal e a violações de direitos humanos — mesmo ostentando selos de certificação. Isso evidencia uma falha crítica no modelo atual: os sistemas de certificação, embora valiosos, tornam-se vulneráveis quando não contam com dados de rastreabilidade objetivos e automatizados que os sustentem. 

Rastreabilidade e certificação não são sistemas concorrentes 

Há um equívoco comum de que rastreabilidade e certificação são alternativas — como se uma substituísse a outra. Na realidade, são ferramentas complementares.
A certificação oferece padrões, governança e processos de verificação.
A rastreabilidade, por sua vez, fornece dados transacionais objetivos que apoiam e fortalecem esses processos. 

Muitos organismos certificadores já atuam como centralizadores de dados, como documentos de Cadeia de Custódia (Chain of Custody). O que falta é uma rastreabilidade padronizada e verificável das transações reais — os movimentos de mercadorias entre fazendas, processadores e exportadores. 

Ao integrar dados de rastreabilidade estruturados sob uma Estrutura Global de Rastreabilidade para Carne Bovina e Couro, os organismos de certificação podem: 

  • Cruzar declarações com dados no nível de pedidos de compra 
  • Detectar informações conflitantes que indicam lavagem de material ou fraude 
  • Reforçar as auditorias com dados concretos, e não apenas com base na confiança 
  • Reduzir erros de interpretação humana em cadeias de suprimento complexas 

Isso não é teoria. Em outros setores, sistemas de rastreabilidade já permitem que compradores verifiquem transações vinculadas a pedidos específicos antes da certificação. Quando surgem inconsistências — como volumes atípicos de um determinado fornecedor — ações corretivas podem ser acionadas imediatamente. 

Rastreabilidade é mais simples — e mais eficaz — do que parece 

Ao contrário do que muitos acreditam, sistemas de rastreabilidade não são mais complexos que as certificações existentes. Na verdade, eles reduzem a complexidade: 

  • Papéis manuais são substituídos por registros digitais baseados em eventos 
  • Auditorias se tornam mais objetivas e orientadas por dados 
  • O monitoramento contínuo pode ser automatizado, em vez de episódico 

Em vez de depender exclusivamente de auditorias em campo — que podem ser corrompidas, mal interpretadas ou estar desatualizadas — a rastreabilidade oferece uma estrutura digital para garantir a integridade das certificações. 

Em outros setores, empresas já utilizam plataformas de rastreabilidade para conferir dados transacionais vinculados a pedidos de compra. Isso permite verificar a integridade das informações e identificar problemas antes que o material seja certificado ou aceito — possibilitando correções em tempo real. 

Rumo a um sistema mais inteligente e seguro 

Muitos afirmam que a rastreabilidade é complexa ou difícil de implementar. Mas, na prática, ela costuma ser mais simples e confiável do que os processos manuais atuais. 

Certificações tradicionais se baseiam em: auditorias estáticas, consolidação manual de documentos, revisões subjetivas.
A rastreabilidade substitui isso por: análise automatizada de dados entre transações, verificação quase em tempo real, registros digitais do movimento dos produtos. 

Se queremos que as certificações cumpram o que prometem, precisamos de mais do que rótulos. Precisamos de dados padronizados e interoperáveis. Organismos certificadores e grupos do setor estão em uma posição única para atuarem como centrais de verificação — oferecendo aos compradores acesso a dados confiáveis e específicos por pedido de compra, que complementem o processo de certificação. 

O resultado? Uma cadeia de suprimentos onde a fraude se torna mais difícil, a confiança é conquistada, e as alegações de sustentabilidade realmente têm significado. 

Fale agora com um Consultor especialista

Ou ligue para +55 11 3285-6438
Ir para o conteúdo
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.